根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将普洱市市场监督管理局2025年第42期食品安全监督抽检信息通告如下：

本期公布的为抽检监测（市级专项），2025年云南普洱三小食品专项（红糖专项、食用植物油专项抽检、散装白酒专项抽检）、2025年云南普洱特色食品专项抽检、2025年云南普洱餐饮食品专项（食用植物油专项抽检）、2025年云南普洱传统节日食品及民族节日食品专项（谷物粉类制成品专项抽检）的抽检结果，抽检产品为红糖、食用油油脂及其制品、酒类、茶叶及相关制品、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、蜂产品。

红糖抽检依据为：GB/T 35885-2018《红糖》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》、GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》、GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》（第一法 酸碱滴定法）、QB/T 8040-2024《赤砂糖试验方法》等。抽检项目为：总糖分、不溶于水杂质、二氧化硫残留量、柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、螨等。

食用油、油脂及其制品抽检依据为：GB/T 1536-2021《菜籽油》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 5009.229-2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》（第一法 冷溶剂指示剂滴定法）、GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》（第一法 指示剂滴定法）、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（第二法 电感耦合等离子体质谱法）、GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》等。抽检项目为：酸价（KOH）、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量等。

酒类抽检依据为：GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》（第二法 酒精计法）、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（第一法 石墨炉原子吸收光谱法）、GB 5009.266-2016《食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》、GB 5009.36-2023《食品安全国家标准 食品中氰化物的测定》（第一法 分光光度法）、GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》（第一法 液相色谱法）、GB 5009.97-2023《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定》（第三法 液相色谱-质谱/质谱法）、GB 5009.298-2023《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》（第一法 高效液相色谱法）、GB 5009.140-2023《食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定》等。抽检项目为：铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、安赛蜜等。

茶叶及相关制品抽检依据为：GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（第二法 电感耦合等离子体质谱法）、GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》、SN/T 1923-2007《进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》、GB 23200.112-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法》、参照GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 23200.13-2016《食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》等。抽检项目为：水胺硫磷、、克百威、灭多威、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、草甘膦、吡虫啉、铅（以Pb计）等。

可可及焙烤咖啡产品抽检依据为：GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（第二法 电感耦合等离子体质谱法）、GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》（第三法 免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱法）等。抽检项目为：铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A等。

粮食加工品抽检依据为：GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.11-2024《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（第一篇 第二法）、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（第二法）、GB 5009.15-2023《食品安全国家标准 食品中镉的测定》（第一法）、GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定》（第一法）、GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定》、GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素 A 的测定》（第三法）、GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》、GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》（第二法）等。抽检项目为：铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、柠檬黄、日落黄、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A等。

蜂产品抽检依据为：GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB/T 18932.24-2005《蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法》、GB/T 18932.19-2003《蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法》、GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》（第一法 液相色谱法）、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（第二法 电感耦合等离子体质谱法）、GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》（第一法 高效液相色谱法）。抽检项目为：果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑。

承检机构：普洱市检验检测院。

本期通告合格样品81批次，不合格样品1批次，不合格项目为：不溶于水杂质。

不合格样品涉及的被抽样单位、生产单位、产品和不合格指标为：由镇沅土灶红糖生产、镇沅景杨批发部销售的纯手工原汁红糖，不溶于水杂质项目不符合标准要求，检验结论为不合格。

针对以上抽检中发现的不合格产品，普洱市市场监督管理局已责成相关县（区）市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令经营企业及时采取措施，进一步调查处理，查明生产加工不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施，并依法查处。

特此通告。

附件：1.食品抽检合格－20251205－抽检监测（市级专项）2025年云南普洱三小食品专项（红糖专项抽检、食用植物油专项抽检、散装白酒专项抽检）、2025年云南普洱特色食品专项抽检、2025年云南普洱餐饮食品专项（食用植物油专项抽检）、2025年云南普洱传统节日食品及民族节日食品专项（谷物粉类制成品专项抽检）（第42期）

2.食品抽检不合格－20251205－抽检监测（市级专项）2025年云南普洱三小食品专项（红糖专项抽检） 红糖（第42期）

普洱市市场监督管理局

2025年12月5日

附件1：

食品抽检合格－20251205－抽检监测（市级专项）2025年云南普洱三小食品专项（红糖专项抽检、食用植物油专项抽检、散装白酒专项抽检）、2025年云南普洱特色食品专项抽检、2025年云南普洱餐饮食品专项（食用植物油专项抽检）、2025年云南普洱传统节日食品及民族节日食品专项（谷物粉类制成品专项抽检）（第42期）

附件2