您提出的《关于开展普洱茶工业产品标准化建设推动茶产业高质量发展的提案》（第138号）交市茶咖发展中心办理，我单位会同市工信局、市市场监管局、市检验检测院、研究后，现答复如下：

一、关于“完善普洱茶标准体系制定量化指标”

我们的办理意见是：推行《生态茶园（Ⅰ类）普洱茶质量控制技术规范》《生态茶园（Ⅱ类）普洱茶质量控制技术规范》《普洱茶贮存技术规范》《普洱茶生态茶园（Ⅰ类）建设及管理规范》《普洱茶生态茶园（Ⅱ类）建设及管理规范》《栽培型古茶树及古茶园管护规范》《普洱茶加工技术规程》《普洱茶冲泡方法》《普洱茶感官审评方法》《仿古茶园建设技术规范》“普洱茶十项标准”宣传贯彻。团体标准《云南大叶种茶树嫁接技术规程》已获立项。制定发布《古茶园普洱茶原料（晒青茶）》团体标准，制定《茶园干旱等级》《大茶树移植技术规程》《低氟普洱茶》《普洱茶风味轮》等标准。关于完善普洱茶标准体系制定量化指标，我们正在进一步制定普洱茶熟茶标准，将会把重点指标纳入标准编制中。

二、关于“推动普洱茶工业化生产”

我们的办理意见是：一是建成标准化机采机修茶园2万亩，低产茶园改造0.5万亩。二是按照《云南省茶叶初制所建设管理规程》，优化茶叶初制所布局，改善初制加工环境，持续推进茶叶初制所规范达标，重点解决设施不配套、生产效率低的突出问题。指导茶叶初加工主体按照食品生产许可或食品生产加工小作坊备案要求，提档升级，转企升规，逐年提升持证（备案）率。提高普洱茶原料加工工业化水平，利用产业发展资金推进茶叶初制所建设,2024年规范提升23个。2025年农夫山泉援助普洱3个烘青茶标准化初制厂建成投产。三是提升技术装备。澜沧县小新寨建成年产500吨晒青茶自动化加工生产线，启动建设兴洋茶叶公司绿茶自动化加工生产线。支持云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司“国家普洱茶加工技术研发专业中心”研发以大叶种茶为主要原料，复配其他植物资源、果汁、代糖等其他特色食品原料的新型茶饮产品2个（柠檬百香口味气泡茶，青梅普洱口味气泡茶），目前2款产品已完成中试。完成思茅区茶产业发展大数据平台及智慧茶山物联网提升改造项目硬件与软件配套调试和上线测试工作，目前已有3家茶企业开展系统试运行。

三、关于“建立公开透明的定价机制”

我们的办理意见是：发挥普洱茶品质区块链追溯平台的全流程追溯作用，实现基地管理、种植管理、生产管理、销售管理。截至目前，普洱茶品质区块链追溯平台共有上线企业48家，上线追溯产品156个批次，发放追溯标签53.3万枚。加强对有机认证产品生产、加工、销售活动及认证行为的产品抽检和监督检查。2024年市级有机产品监督抽查20批次有机茶鲜叶及产品，检测项目60项，主要为农残指标，抽检合格率为100%。只有交易所能对进行交易的茶叶产品进行定价，但目前云南省没有引进可以进行茶叶交易的交易所，故无法实现交易茶产品进行定价。

四、关于“加强行业支持，提升品牌与文化价值”

我们的办理意见是：一是印发《普洱景迈山茶品牌建设三年行动工作方案（2025－2027年）》，启动景迈山茶品牌建设工作，争取景迈山茶品牌建设三年行动工作资金625.33万元；“景谷大白茶”“普洱景迈山茶”申报地理标志证明商标相关材料已递交国家知识产权局商标局。二是积极组织茶企参加第十七届云茶博览交易会、第十四届中国（四川）国际茶业博览会等大型展会，加大品牌宣传推广。三是澜沧古茶入选中国茶叶流通协会“2024年度茶业重点（原百强）企业”榜单，在2024中国茶企业品牌价值调查结果中入选“2024中国茶企业品牌价值TOP10”。四是拓展营销渠道。积极引导普洱茶叶企业“走出去”强化川渝、西北、香港等市场开拓。用好新零售方式、新消费场景、新品牌管理运营模式，引进知名新式茶饮企业在普洱开店，探索与农夫山泉“东方树叶”、澜沧古茶“茶妈妈”、新华国茶“十里茶安”等推出“普洱茶咖”饮品，打造新茶饮消费引爆点。五是推进茶庄园、茶空间建设。结合普洱茶差异化的风味特征，加快特色茶馆建设。积极推进茶民宿、茶研学、茶康养等新业态发展，打造一批茶文化空间。以城市茶空间为载体，建设成为集茶艺、茶道、茶修、茶研学为一体的普洱茶文化体验中心。六是开展“5.21景迈山茶新式茶饮国际茶日”活动、举办“茶咖共融·云品出新”新式茶饮调饮大赛、开展周末市民文化节等活动，以茶兴旅、以旅促茶，推动普洱茶产业发展。

联系人及电话：茶叶科杨显鸿，2886017

普洱市茶叶和咖啡产业发展中心

                         2025年11月5日