杨科委员：

您在普洱市政协第五届第三次政治协商会议提出的《关于从源头提升咖啡品质的提案》（第180号）交我们办理，综合协办单位意见，现答复如下：

咖啡产业是普洱市重点发展的特色产业，市委、市政府认真落实省委、省政府打造“千亿云咖”部署要求，深入实施咖啡生豆精品率和精深加工率双提升三年行动，突出基地化、标准化、品牌化、市场化，推动咖啡种植、加工、销售等全产业链提质增效。2022至2023产季，全市咖啡种植面积67.9万亩，产量5.13万吨，实现综合产值63.03亿元，较2021年增长125.1%。

一、加大投入，逐步实现绿色园区管理

一是出台政策。加大项目资金支持力度。2022年10月28日，普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、普洱市工业和信息化局、普洱市财政局、普洱市农业农村局、普洱市商务局、普洱市乡村振兴局、普洱市工业园区管理委员会印发了《普洱市咖啡生豆精品率 精深加工率双提升三年行动计划》（普茶咖发〔2022〕47号）文件，为咖啡产业高质量发展提供政策支撑。二是加大项目资金支撑力度。2022、2023年向省级申报给予财政衔接资金安排4亿元，2022年给予中央咖啡产业集群项目资金支持2180万元。2022—2024年共涉及上级项目资金支持43930万元。结合各县（区）实际重点从良种繁育推广、咖啡标准化种植示范、中低产咖啡园改造、咖啡鲜果集中加工、精深加工、三产融合等方面谋划安排项目，资金从市级财政平台直接下达到县（区），支持推进咖啡全产业链发展。三是围绕“一圈一带三廊道多庄园”区域发展主线，按照“有固定的种植、生产、经营和休闲观光场所”要求，强化土地、林地、道路、水电等要素保障，深入挖掘普洱的山水田园风光、历史民族文化、康养等资源潜力，实施“四个一批”建设普洱精品咖啡庄园集群。即：依托南岛河咖啡农村产业融合发展示范园项目，由政府和区属国企主导建设一批；通过片区规划梳理出建设用地开展招商引资，由社会资本投资建设一批；对南岛河片区的北归、小凹子、天玉庄、大象等存量咖啡庄园在软硬件和服务上提档升级一批；对其他县现有存量庄园进行提升改造并在最具条件地区高标准建设一批。努力探索切实可行的精品咖啡庄园建设之路，推动形成一体化咖旅融合发展经济圈。通过4.39亿元咖啡项目资金实施，撬动其它涉农资金和社会资本投入咖啡产业资金近3亿元，持续有力推进普洱咖啡产业快速发展。

二、加大培训力度，引导分级采摘

开展咖啡产业技能培训，举办咖啡产业培训班和各种技术培训，提升种植管理、病虫害防治和生产加工水平。市县（区）联动组建工作组深入基地、企业开展宣传工作，引导实施咖啡鲜果分级采摘。鼓励企业和合作社对咖啡鲜果价格实行分级定价，培养咖农的品质意识，从源头上把控鲜果质量。

三、加大对新品种选育和示范推广，实现优良品种逐步替换

目前普洱主栽品种为高产抗锈病的卡帝姆（Catimor）系列，占全市咖啡种植品种的94%以上。部分优良品种已有小规模试种，初步摸底达38000亩左右，占全市咖啡种植面积67.9万亩的6%。目前引进种植的品种主要有：瑰夏、萨奇莫、波邦、铁皮卡、卡杜拉、帕卡斯、帕卡玛拉、蒙多诺沃、卡杜埃、维拉萨奇等优良品种，全市现有咖啡品种114个。其中，瑰夏种植面积4700亩左右；萨奇莫系列种植面积25800亩左右；德热132种植面积1500亩左右；波旁、卡杜拉、卡杜埃、帕卡斯、帕卡玛拉、蒙多诺沃、维拉萨奇等2000亩左右。今后，将以辖区内的科研机构为导向，联合一些有科技基础、设施完备、交通及自然资源优越的企业，开展国内、国际前瞻性的咖啡新品种试验、示范，推动精品咖啡产业的规模性、系统性发展。在省级咖啡专家推荐的主要品种中，选育高产、优质、抗病的突变品种，在杯测优质的状况下，进行快速扩繁和无性繁殖，加快推广种植，对初步选定逐步更新换代。

四、强化基地建设，加大科技管理水平

进一步修改完善《普洱市中低产咖啡园改造技术》《普洱市标准化咖啡园建设技术》，采取新植或土壤改良、肥水管理、
病虫害防治、截杆复壮、查缺补塘、更新换种、种植荫蔽树等改造措施，建设可复制、可推广，具有科普、教学等功能的示
范基地，目前，建设咖啡标准化示范园1.7万亩，提升改造中低产咖啡园26.3万亩。引进云南格芙生物农业科技、云天化等公
司，创新推出以微生物技术为核心的测土配方施肥方案，咖啡鲜果亩均增产20%—40%。

五、提升加工水平，保证产品质量

一是市县（区）均组建工作组深入村组、企业督促指导，加强质量监督，市茶咖发展中心及时发出工作提醒函，动员散户将鲜果直接销售给规范的鲜果集中加工厂生产加工或就近委托代加工，实现相对集中加工，要求各县（区）发挥好鲜果集中加工厂的示范带动作用，加强质量把控，提升生豆品质。二是加强副产物资源化利用，把加工过程产生的咖啡果皮、壳等副产物，转化用于制作有机肥，变废为宝。2023年十县（区）咖啡副产物综合利用量4.65万吨，综合利用率为91%。

下一步，我们将坚定不移地强化咖啡源头品质管控，围绕双率提升推进产业高质量发展，让咖啡成为普洱靓丽的名片，为普洱的经济社会发展带来新的活力。

   感谢您第咖啡产业的关心关注。

联系人及电话：咖啡发展科杨芳，2886017

       普洱市茶叶和咖啡产业发展中心

2024年8月30日

（此件公开发布）