澜沧县委员活动小组：

你们在政协普洱市五届三次会议上提出的《关于深植茶文化助推茶产业发展的提案》（第81号提案）交我单位研究办理，经商市文化和旅游局，现答复如下：

首先感谢你们对茶产业的关心、关注和支持，你们在建议中指出的问题中肯、客观，提的建议很好、很有针对性，点出了茶产业发展的痛点，这也是我们一直在探索、思考和为之努力的方向。

普洱因茶而名，以茶立市，享有“世界茶源·中国茶城·普洱茶都”的美誉。是中国乃至世界茶树资源的重要宝库，也是世界茶树原生地的中心地带，更是茶授予普洱“世界茶源”称号。近年来，普洱市始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻习近平总书记两次考察云南重要指示精神，聚焦省委“3815”发展战略目标和系列三年行动计划，围绕“三茶”统筹发展，坚持以绿色发展为引领，以市场为导向,从政策激励、主体培育、品牌打造、茶旅融合发展等方面发力，积极构建茶文化、茶产业、茶科技协调发展的现代茶产业体系，全市茶产业持续壮大。2023年全市茶园面积209万亩（其中，现代茶园190万亩，栽培型古茶园19万亩），总产量15.2万吨，综合产值450亿元。茶文化是普洱的传统文化和主流文化，是产业发展的“根”与“魂”。2023年景迈山古茶林申遗成功是一次国际化、标志性的茶文化传播的重量级事件，我们将借助申遗成功的契机，透过“世界级光环”，深入发掘和发扬普洱市茶文化，加大文化兴茶，着力推进茶文化进社区、进农村、进家庭、进校园，提倡以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶代酒、以茶健身、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富，不断提高茶文化附加值，重塑产业发展形象，助力我市经济社会实现高质量发展。

一、关于“加强茶文化的普及，营造全民爱茶氛围”方面

普洱市历来高度重视对普洱茶历史文化进行系统地研究、考证、挖掘和整理，组织编写《普洱茶史》《普洱普洱茶文化研究》等书籍和科普小册子，创办了《普洱》杂志，杂志已累计出版189期，累计发行460余万册，累计读者达6000多万人，是中国发行量最大的茶专业杂志，被誉为“中国茶文化第一品牌、云南的文化名片”。积极开办“小小茶艺师”培训班、青少年茶文化研学活动、香遇普洱周末市民文化节茶文化讲座等，组织不同学者、专家、从事茶行业的技术大师定期宣讲，让普洱茶文化、普洱茶知识进机关、进中小学校、进企业、进社区、进家庭，推动普洱全民学茶，促使普洱茶、普洱茶文化、普洱茶品饮家喻户晓、深入人心。每年借助春茶上市、“5.21国际品茶日”、茶博会等组织茶企开展免费饮茶、民间茶艺、非遗文化展示等丰富多彩的活动。在一定范围内由茶协会或茶企联合组织开展有影响力的评茶活动，引领消费、刺激消费，让广大消费者全面深入了解“饮茶知识、饮茶健康、懂得科学饮茶、提高品质生活”。

二、关于“强化人才培养与培训，充实各种人才储备”方面

近年来，普洱市高度重视茶产业人才培养与培训，持续稳定产业发展所需人才队伍。一是完善人才培养政策。2023年普洱市出台了《普洱市茶产业高质量发展三年行动工作方案(2023-2025年)》，提出：“建设人才队伍。引进一批高层次茶产业科技创新人才，建立一批院士专家工作站、科技创新团队，持续培养壮大茶产业链人才队伍。充分发挥普洱市茶产业发展专家咨询委员会作用，为全产业链发展赋能。依托国家省市举办的专业培训、高素质职业农民培训，组织开展茶叶技能人才、管理人才、经营人才等培训，每年不低于1000人次，培养一批有文化、懂技术、会管理、善经营的‘土专家’、‘茶秀才’，持续壮大产业发展所需人才队伍。每年举办各类制茶、茶艺大赛，举办一次‘创赢普洱’茶叶技能大赛。开展‘普洱工匠’评比，每年评比茶叶类“普洱工匠”不少于2人。培育一批茶叶营销职业经理人，开拓国际国内销售市场，提升市场竞争力。二是积极搭建交流平台。先后积极组织茶企到福建省、浙江省学习考察茶产业发展先进经营，结合景迈山申遗成功重大契机，在2023年云南省茶博会期间举行了 “景迈山·武夷山，茶与茶的对话论坛”，组织了云南、福建两地的政企有关人员，围绕景迈山和武夷山茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”进行交流，探索中国茶山的发展模式，号召更多茶山进入生态与文化的对话中来，为推动中国茶产业高质量发展助力。三是注重人才培养。依托普洱学院、云南农业大学、普洱市职业教育中心、普洱茶协会等资源，围绕茶叶企业发展的人才需求，成立普洱茶产教融合共同体，推进产教研融合和产业人才培养。邀请全国农技推广中心在普洱召开茶产业绿色低碳发展座谈会，省绿色食品发展中心在普洱召开云南省茶叶产业技术培训班，对茶产业发展需要的新理论、新技术、新方法、新技能、新信息、新知识进行教育培训。四是搭建展示平台。举办了2024年“创赢普洱”普洱茶压制职工职业技能竞赛、2024年“创赢普洱”茶叶加工职工职业技能竞赛等，培养普洱茶产业高质量发展需要的高技能人才队伍。积极推进国家级非物质文化遗产、普洱茶制作技艺、贡茶制作技艺、传承传习与保护普洱茶文化传承教育和研究，培养茶行业的工匠、大师。

三、关于“加强茶文化的挖掘，为茶产业发展注入新活力”方面

近年来，普洱市立足普洱，放眼世界，深挖普洱茶文化精髓，讲好“世界茶源”“普洱府”“茶文化历史”“茶马古道”“民族茶文化”等普洱茶文化，推广普洱茶品牌。一是对茶马古道遗址、驿站、史料和制作技艺等进行系统整理和保护，成立普洱茶学院、茶马古道研究会，出版了《普洱古树茶》、《普洱茶马古道》、《中国普洱茶文化研究》等研究成果。二是以世界文化遗产“普洱景迈山古茶林文化景观”为引领，积极制定普洱景迈山茶品牌建设三年行动工作方案，示范带动全市茶产业品牌集中打造力度，叫响了“世界的普洱、中国的茶”茶文化品牌。三是外引内培文化创意人才，通过建立培训基地、引进专业人才等方式，加强茶文化人才的培养和储备，提高从业人员的专业素质和服务能力，就普洱茶产品内涵、服务理念、文化形象等多个角度，结合当地民族文化等，进行全方位再设计、再创新，打造以“普洱”为标识的茶叶创意产品。四是挖掘少数民族独特的茶文化和饮茶习俗。例如，拉祜族的烤茶、佤族的铁板烤茶、彝族罐罐烤茶等都是普洱市少数民族茶文化的代表。

四、关于“创建新业态，深植茶空间”方面

一是推进茶文化空间建设。加快特色茶馆建设，支持民族特色非遗品饮方式、文化提升、消费升级。积极推进茶文旅融合的茶庄园、茶民宿、茶研学、茶康养等新业态，推出了以柏联酒店、云缦酒店、小熊猫庄园酒店为标杆的一批高品质茶消费空间，打造了尘园、普洱花弄里、不苦茶馆、普洱非遗会客厅、银生茶庄园、中华普洱茶博览苑，“不歇茶室”、“无界茶会·一期一会”等不同形式展现茶文化，普洱茶协会在全市范围内开展了普洱十佳“茶文化空间”单位评选。二是精准满足年轻消费群体需求，探索与霸王茶姬、喜茶等全国知名品牌推出“普洱茶”饮品，打造新茶饮消费引爆点。三是推进茶旅融合发展，以茶元素为主题、茶基地为载体、茶文化为灵魂、茶品牌为引领、茶旅游为内容、茶体验为重心，提升景迈山古茶林文化景观、中华普洱茶博览苑、普洱茶小镇、茶马古城、天士力帝泊洱生物茶谷等主题景区品质。把景迈山建设成为世界级旅游景区，建设倚象山营地暨半山酒店、银生等30个精品茶庄园，打造雅咪红等一批特色茶庄园。培育一批“古茶山+古茶镇+传统加工体验+茶品鉴”、“现代茶园+茶科技+茶生产+茶体验”，推出古普洱府茶文化、名山名茶茶文化徒步、茶马古道徒步、古茶山体验自驾游等5条茶旅线路。四是深入挖掘景迈山茶文化和茶马古道马帮文化，通过拍摄纪录片、影视剧等影艺作品，实现影艺作品和旅游景区双向赋能，打造茶旅融合新热点，推动普洱旅游从“流动性观光”“打卡式旅游”，到“目的地休闲”“沉浸式体验”的消费升级。

五、关于“倡导健康饮茶理念，助推茶产业发展”方面

一是制订出台了《普洱市茶产业高质量发展三年行动工作方案(2023-2025年)》，提出：“开展茶叶基础性科学研究。开展普洱茶关键技术攻关和科技成果转化，申报实施一批国家级、省级重大科技项目。实施开展普洱茶存储时间与品质关系机理研究、云南大叶茶品种与茶类适制性研究、茶叶内含成分提取物广泛应用研究、普洱茶健康养生机理研究、云南大叶茶创新茶产品研究、普洱茶熟茶自动化发酵设备等研究。”二是积极倡导“茶为国饮、科学饮茶、健康消费”理念，引导全民科学健康饮茶，稳步推进有机茶园建设。2024年上半年，全市有机认证基地面积70万亩，获得中国有机茶认证企业332户证书434张，认证企业数和认证证书数均居全国第一。

下一步，我们将抢抓中老铁路沿线开发和景迈山古茶林文化景观成功申报世界文化遗产的历史机遇，全力构建“普洱景迈山茶”品牌体系，着力提升景迈山茶影响力和知名度。同时，以景迈山茶品牌打造为突破口，加大茶文化深植、茶品牌培育工作，不断释放茶产业发展新活力，示范带动全市茶品牌效应综合提升，持续擦亮“千年茶韵·一城咖香”城市名片，打响“绝版普洱·香遇世界”城市品牌。

最后，非常感谢你们对我们工作的关心和支持，同时也希望你们一如既往地对我们的工作多提宝贵意见和建议。

联系人及电话：综合科刘昌硕，2886017 

普洱市茶叶和咖啡产业发展中心

                       2024年8月30日

（此件公开发布）