朱光荣委员：

你们提出的《关于打造《普洱咖啡文化季》促进咖啡产业、文旅产业融合发展的提案》（第0016号）交我单位办理，我单位会同市文化和旅游局、市农业农村局研究后，现答复如下：

咖啡产业是普洱市最具优势的特色产业，早在2012年，中国果品流通协会就命名普洱为“中国咖啡之都”，2013年，国家工商行政管理总局就正式颁发“普洱咖啡”和“思茅咖啡”为地理标志证明商标注册证书。2023年，普洱市咖啡种植面积达67.9万亩，咖啡豆产量达5.13万吨，占我国咖啡总产量的48.2%；2024年上半年，普洱咖啡生豆产量5.80万吨，同比增长26.44%；其中精品咖啡产量1.77万吨，生豆精品率达30.52%，精深加工率达29.04%，普洱已成为中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。

近年来，普洱市一直将提振原产地咖啡消费市场和咖旅融合作为推动咖啡产业高质量发展的一项重要措施来抓。一是积极拓展咖啡馆、咖啡烘焙工作室等业态，促进原产地咖啡消费提升。“中国·普洱咖啡会客厅”正式运营，入驻艾哲智造、咖啡匠盟、稻田小象等商户10余户；孟连县建成精品咖啡一条街，入驻咖啡企业14家；普洱本土品牌“幸也咖啡”已在思茅区开6家店，普洱本地咖啡消费市场正快速兴起。目前，普洱市有咖啡馆252家，普洱已成为除昆明以外咖啡馆最多、分布最广的州市。二是营造咖啡消费场景活动，提升普洱原产地咖啡文化。围绕打造“千年茶韵·一城咖香”城市名片和“绝版普洱·香遇世界”城市品牌，通过举办咖啡博览会、生豆大赛、咖啡文化节、咖啡采摘节等赛事节庆“圈粉”引流。比如，从今年3月起，每逢周末，以咖啡为“主角”的市民文化集市就会在普洱市各大街区举行，咖啡拉花比赛及品鉴活动、咖啡乐队演出、咖啡文创产品展示、咖企创业分享等活动轮番上场，不断彰显着普洱这座城市与咖啡融合的可能性，提升普洱城市形象和原产地咖啡文化。市民文化集市开办至今，到集市上品咖啡逛展览的市民和游客累计达30万人次，带动各类消费近500万元。又如，5月1日至5月5日在思茅区梅子湖公园举办的2024普洱原产地咖啡文化季，将市民游客和咖啡爱好者的参与体验感置于首位，让大家“沉浸式”体验咖啡文化，为广大市民和游客呈现集展示、交流、体验、消费为一体的咖啡盛宴，反响热烈，得到了广大市民和游客们的好评。三是发展精品庄园，带动三产咖啡旅游消费。围绕“一圈一带三廊道多庄园”发展蓝图，坚定走一条精品咖啡庄园建设推动产业发展之路。目前，普洱初步建成20个咖啡庄园，5家咖啡庄园入选“云南十大精品咖啡庄园”。2024年“五一”假期，很多游客慕名而来，走进普洱咖啡庄园度过假期，咖啡庄园成为炙手可热的旅游目的地。“双节”假期，小凹子咖啡庄园每天的客流大概有700多人，90%的游客都以外省为主，普洱咖啡文化吸引了越来越多的外地游客前来原产地了解体验消费普洱咖啡。

针对您在提案中提出的“打造《普洱咖啡文化季》促进咖啡产业、文旅产业融合发展”的建议，我们结合普洱咖啡产业实际进行了认真研究，认为这些建议对普洱市发展咖啡产业十分有借鉴意义。下一步，我们将重点从以下几个方面将建议落实到推动全市咖啡产业发展的实际工作中：

（一）强化顶层规划，培育原产地型咖啡馆市场。突出中国咖啡之都城市文化主题，邀请专家团队，加强顶层设计，发挥“原产地”禀赋优势，在公共设施建设、供给创新、主体培育等方面全面发力，通过打造咖啡主题公园、主题街区、主题商圈等，打造小众精品咖啡店及高端精品咖啡庄园集群，发展沉浸式研学游等途径，大力发展全域旅游，全面提升城市品牌形象。

（二）突出社交体验，创新消费业态。一是打造地标性夜间经济示范街区。持续丰富“山水童话夜市”、“入也”原产地咖啡文化节、“茶咖潮玩”等业态内涵，在“咖啡城市会客厅、茶马古城、大专院校等地加强夜间经济街区规划布局，打造地标性夜间经济示范街，并适当延长示范街夜间营业时间。通过融合“夜购、夜游、夜赏、夜食、夜读、夜健、夜宿”等多个业态成为影响力大、消费活跃度高的夜间咖啡经济集聚区，新咖啡业态出圈出彩带动经济社会高质量发展。二是强化新媒体传播力度。利用小红书、抖音视频创作，创新网络营销，发展网红带货、短视频打卡带货等电商模式，不断拓展和提升“颠覆性创意、沉浸式体验、年轻化消费、移动端传播”等营销手段,实现线上线下协同发展，营造良好原产地咖啡文化氛围。三是举办特色活动。结合民族文化等，策划举办特色咖啡+活动，如举办咖啡+泼水节、火把节、双胞节、三国丢包节等特色文化活动，既能满足市民不同层次的精神需求，且自带社交属性，符合年轻消费者对社交消费场景的需求。

（三）突出产城融合，构建良好产业生态。一是持续推动咖啡文化氛围营造。深入发掘提炼普洱咖啡文化特质，创作更多普洱咖啡味道、普洱咖啡风格、普洱咖啡之都气派的影视文艺作品。精心组织开展“最美咖啡店”“最美咖啡庄园”等评选活动。二是不断健全现代公共服务体系。大力发展咖啡新型文化业态，塑造具有“咖啡”特色的城市公共文化空间，加快完善建设博物馆、会展中心、旅游专线等基础设施建设，精准对接人民群众文化需求，借鉴青田模式，逐步探索普洱咖啡进机关、进校园、进社区，推动形成以咖啡为特色的时尚消费、夜间消费、文化消费。强化全民饮咖推咖全文化氛围。三是深入促进“咖啡+文旅”融合发展。坚持以文塑旅、以旅彰文，优化文旅融合发展格局。实施普洱咖啡文化旅游产品精品化战略，培育出一批“咖啡打卡+咖啡体验+咖啡研学”等精品咖啡旅线路。不断提升“千年茶韵 一城咖香”城市品牌影响力。依托普洱咖啡农村产业融合发展示范园和思茅区南岛河“共享价值·美丽星村”项目建设，在集中力量打造思茅区南岛河、大开河片区咖啡庄园建设的基础上，稳步推进宁洱县、澜沧县、孟连县咖啡产区布局打造一批特色咖啡庄园，打通上下游农文旅产业链，提高文旅产品供给质量，推动形成咖旅融合发展的咖啡经济圈，营造良好的咖啡文化氛围，促进咖啡产业转型升级。助力普洱旅游城市建设从“流动性观光”“打卡式旅游”，到“目的地休闲”“沉浸式体验”的迭代升级。

    感谢你对普洱市咖啡产业的关注。

联系人及电话：市场品牌科张勇，2886017

    普洱市茶叶和咖啡产业发展中心

2024年8月30日

（此件公开发布）